Cuisine du placard et riz : toutes nos recettes

Cette 'paella de conservas' comme on dit parfois en Espagne, est pratique à réaliser quand on n'a pas de bon poissonnier près de chez soi ! Du thon en boîte, des coques (ou des moules) au naturel, des sardines à l'huile, et Olé ! Une vraie paella du placard.

Une recette express pour utiliser un reste de riz, des boites de conserve et de légumes surgelés.
C'est une recette déclinable à l'infini. Vous pouvez mélanger les légumes que vous avez, les conserves que vous avez et qui vont ensemble.
Vous pouvez aussi remplacer le riz par un reste de pâtes.

Si comme moi vous aimez le brocoli, ce plat pourrait vous plaire. Il est très bon, et pour ne rien gâcher c'est un plat léger et pourtant gourmand. Ce n'est parce que l'on fait attention à ce que l'on mange que l'on ne doit pas se régaler ! Cette recette apporte 285 calories par personne (calories données à titre indicatif).

Le riz est à l'Inde ce que les pâtes sont aux italiens : une fois par jour. Les recettes sont donc multiples et variées d'autant plus que les indiens sont principalement végétariens. Tout est dans la subtilité d'associer les aliments entre eux avec des épices plus ou moins fortes. Le biriyani est un plat à base de riz sauté, ici associé à du chou-fleur, des petits pois et des fruits secs le tout dans un mélange d'épices non piquantes mais qui embaumera toute votre maison. Si vous n'avez pas tous les légumes, toutes les épices ou tous les fruits secs, il vous suffit de les remplacer ou non par ceux que vous aurez dans vos placards.

Envie de Riz frit aux crevettes et aux légumes ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !